오늘은 산행중에 자연이 선물한 누리대꽃을 만났습니다. 선택된 사람만이 볼수 있다고 하면 맞을까요! 누리대, 누룩취라고도 부르며

                                 주로 생채로 고추장에 찍어 먹거나 무쳐먹기도 하고 장아찌는 간장장아찌 뿐만 아니라 된장, 고추장에 박아넣으면 맛없던 장맛까지

                                 좋아지고 맛있는 누리대 장아찌가 된답니다. 또한 누리대의 효능으로는 비타민A가 샐러리에 비해 훨씬 많이 포함되어있고요.

                                 소화촉진, 식욕촉진에 효과가 있고 내장의 기운을 편안하게 해주어 실제로 고기를먹고 체하거나 소화가 잘안될때 먹으면 소화가 잘되고

                                 복통의 치료에도 효과가 있다고 하네요. 산모가 먹으면 젖이 잘나온다고 알려져 있고 콜레스테롤을 저하시키는 기능도 탁월한 것으로 확인된

                                 약성과 향이 강한 기능성 산채류입니다. 강원도 주민들로부터 최고의 산채로 꼽히고 귀한 대접을 받지만 널리 알려지지않고 강한 향기와

                                 맛으로 인해 모든 사람들이 선호하지는 않지요. 그러나 한번 입에 맞으면 최고의 나물, 가장 입에 당기는 나물이랍니다. 줄기와 잎을 식용으로

                                 사용하고 뿌리는 독성이있어 조심해야 합니다.

                                                                                                          너무도 아름다운 누리대꽃이랍니다.